SAPPORO 乾杯をもっとおいしく

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ご自宅でも、注ぎ型が変わればさらにおいしく！
缶からのソラチ注ぎ『二つの型』 香りを楽しむ「雲龍」と味わいを引き出す「のぼり雲」。二つの注ぎ型を覚えてご自宅でおいしいSORACHI 1984をお楽しみください サッポロ SORACHI1984 商品イメージ

ソラチ注ぎ型 二つの型

注ぎ型 壱ノ型 うんりゅう　雲の中を舞う龍を思わせる注ぎ型
  1. 1 グラスを45度に傾け、グラスの端に狙いを定める。
  2. 2 液体がグラス壁面に沿って横回転するように勢いよく注ぐ
  3. 3 香りを立ち上がらせるように、最後まで横回転で注ぎきる。
  4. 4 香りをより楽しめる一度注ぎ、壱ノ型「雲龍」の完成。
注ぎ型 弐ノ型 のぼりぐも　濃密な泡が雲のように昇っていく注ぎ型
  1. 1 まずは、グラスを30度に傾け、グラスの底の角に狙いを定める。
  2. 2 勢いよく注いだ後、泡がおさまり、濃密になるまでじっくり待つ。
  3. 3 グラスを傾け、液体を泡の下に滑り込ませ泡の雲をのぼらせる。
  4. 4 味わいを引き出す二度注ぎ、弐ノ型「のぼり雲」の完成。
注ぎ型 監修　麦酒大学 学長　山本祥三 本人写真
注ぎ型 監修　麦酒大学 学長　山本祥三 1976年東京生まれ。調理師、酒屋でのマネージャーを経て、2016年9月より中野駅南ロレンガ坂にある麦酒大学の学長を務める。平成のビールサーバーと昭和の復刻ビールサーバーでキリンラガービールを注ぎ分けて来店するお客を魅了し続けている。現在は約10種類の注ぎ分けを実践。実演販売さながらに注ぎながらの語りは一見の価値があり。「SORACHI 1984」発売開始前の2018年9月に開催されたソラチエースに関するセミナーに注ぎ手として参加するなど、「SORACHI 1984」とのかかわりも深い。
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